Un cratère de 220 mètres de diamètre et 50 mètres de profondeur, à Cabrerolles, dans l'Hérault, est aujourd'hui sujet à discussion quant à son origine. S'agit il d'un cratère météoritique ou d'un effondrement des couches superficielles?.. Plusieurs géologues et chercheurs ont essayés de prouver l'origine météoritique de ce cratère, mais aucune preuve sérieuse n'a pu être avancée jusqu'ici. Dans tous les cas, cela n'a pas empêché les propriétaires du site d'élaborer un vin ayant pour appellation 'DOMAINE DU METEORE'.

Dès le IXe siècle son existence est attestée sur le site actuel. Montagnac s'organise autour de son église et se protège de remparts. On admirera sa très belle église des XIIIe au XIVe siècles dont le clocher orgueilleux s'élève à 54,50 m.

Tout près, dans les rues ombragées, on pourra admirer une série de portes et d'hôtels particuliers du XVIè XVIIè siècle, on notera la fontaine du griffe, la porte de la Maison Gilibert, l'imposant portail de l'Hôtel de Thémines de 1588.

Aujourd'hui Montagnac est un village de 3000 habitants avec ses commerces et ses artisans, une vie économique s'organise autour de la viticulture, de sa cave coopérative la plus grande d'Europe, du tourisme avec le parc de loisir de Bessilles et son village de vacance VVF.

Cette église est la seule de Montpellier qui ait pu, à la suite des guerres de religion, conserver quelques parties de l’édifice original.

Elle a connu des restaurations importantes au 17 ème siècle. Eglise de style gothique, elle est ornée d’un immense portail a baldaquin flanqué de deux tours massives. Eglise a une seule nef, elle s’inscrit dans la tradition du roman Languedocien, même si la restauration du 19 ème en a fortement modifié le choeur.

Sa façade est massive et cette impression d’Eglise-forteresse est renforcée par la continuité avec l’Ecole de Médecine.

Le Lac de Jouarres avec sa belle plage vous offre les plaisirs de la natation et de la planche à voile.

Le Pic de Vissous dresse fièrement ses 480 mètres. Il est surtout connu pour sa richesse en fossiles marins.

Haut lieu de la croisade contre l'hérésie cathare. La cité résista 7 semaines aux armées de Simon de Montfort.

Vous pourrez voir les ruines du château assiégé ainsi que le Puits Saint Rustique qui ravitaillait le village en eau, prendre la rue des Martyrs empruntée autrefois par les hérétiques allant au bûcher, et descendre vers les remparts de la Cité. De Béziers D11 jusqu'à Olonzac, puis D907.

Reliant Joyaux du patrimoine héraultais, le Canal du Midi est sans doute aujourd'hui l'un des sites les plus visités du département.

Ce chef d'œuvre construit il y a plus de 300 ans, au XVIIe siècle, a permis de relier par l'intérieur des terres, l'océan Atlantique à la mer Méditerranée.

Quinze années ont été nécessaires pour sa construction. Long de 240 kilomètres, il compte 64 écluses, 55 aqueducs, 7 ponts-canaux et 126 ponts. Sur le canal, presque rien n'a changé depuis l'époque de Louis XIV.

A Béziers, les écluses de Fonséranes sont un exemple du génie de Pierre-Paul Riquet maître d'oeuvre de ce gigantesque projet aujourd'hui classé par l'UNESCO parmi les monuments appartenant au Patrimoine mondial de l'Humanité.

La façade occidentale donne sur le parvis. Deux tours crénelées encadrent une rose de 10 mètres de diamètre. De part et d'autre du portail, les niches vides devaient abriter des statues.

Au dessus on remarque les deux figures représentant l'église et la synagogue comme à Reims, Strasbourg ou Bâle . Le Lourd clocher carré date de la seconde moitié du XIV° siècle; il est surmonté d'un campanile en fer forgé. L'entrée habituelle se fait par le transept nord et ne remonte qu'au XVII° siècle. Le linteau raconte le martyre de Saint Nazaire.

En plus de cent années d’activité ininterrompue, la plazza de Béziers a connu de grands et beaux moments de tauromachie qui ont marqué l’histoire de la vie taurine française.

Toreros en renom et ganaderias de tout premier plan se sont succédés depuis un siècle aussi bien dans les corridas et novilladas séparées qu’au cours des feria qui débutèrent dans la 'Séville française' au cours de l’été 1968.

Juché sur une éminence rocheuse, au carrefour des routes terrestres et maritimes, à une dizaine de kilomètres de Béziers, Ensérune constituait probablement un oppidum parmi les plus importants du Midi méditerranéen.

Ses vestiges sont caractéristiques de l'habitat pré-romain du Sud de la France. Les tessons de céramique retrouvés lors des fouilles réalisées depuis 1915, permettent d'observer le mélange progressif entre les populations celtes-ibères et les civilisations méditerranéennes.

L'occupation du site correspond globalement à trois périodes. La première débuta au 6e siècle avant J.-C. : les maisons simples, en pisé, étaient dispersées ; de nombreux silos creusés dans le tuf permettaient de conserver ...

La présence d'un château est signalée pour la première fois en 990. Est-ce déjà sur cet emplacement ? S'agit-il seulement d'un château, le mot castellum servant aussi à désigner un village fortifié ? Le château actuel, classé monument historique, est un édifice composite dont les campagnes de construction s'échelonnent du milieu du XIIe au XIXe siècle.